najnowsze przepisy

Sałatka z pieczoną brukselką, quinoa i cytryną

Sałatka z pieczoną brukselką, quinoa i cytryną

Pomyślałam, że nie mam na blogu wystarczającej ilości przepisów z burkselką. Wiem, wiem – duża część z Was niecierpi brukselki, ale jestem pewna, że tylko i wyłącznie dlatego, że nie próbowaliście jej upiec lub jeść na surowo!

Ja sama nieznosiłam jej przez długie lata, bo kojarzyła mi się z rozgotowaną, śmierdzącą mamałygą z zupy jarzynowej. Ohyda! Brukselka tymczasem może być naprawdę pyszna! Znakomicie sprawdza się w sałatkach na surowo, gotowna al dente lub w mojej ulubinej wersji, czyli pieczona! 

Pieczona brukselka znakomicie komponuje się z orzechowym w smaku quinoa i cytrynowym dressingiem z tahini. Lubię dodawać  do niej również rukolę, szpinak, roszponkę albo jarmuż – zależy co mam pod ręką – zielonego nigdy za wiele!

(więcej…)

Chili ze słodkim ziemniakiem

Chili ze słodkim ziemniakiem

Za każdym razem, gdy zabieram to danie na jakieś przyjęcie, nikt nie chce wierzyć, że oparte jest wyłącznie na roślinach i ugotowane w zaledwie pół godziny. Wegańskie chili jest ponadto lżejsze i dużo zdrowsze od oryginalnego. Zapewniam też, że prawie każdy znajdzie w swojej kuchni wszystkie potrzebne do niego składniki. na marginesie, warto zadbać o dobrze zaopatrzoną w roślinne produkty spiżarkę, można mieć wtedy pewność, że zawsze szybko przygotuje się smaczny i zdrowy obiad. 

Chili ze słodkim ziemniakiem i jarmużem to oszczędne, pyszne i gotowe w 30 minut danie. Za sprawą słodkiego i sycącego batata smakuje nawet zwolennikom mięsa. Jest bogate w białko i pełne warzyw.

(więcej…)

Wasze ulubione przepisy 2017 roku

Wasze ulubione przepisy 2017 roku

Miniony rok był pyszny, prawda? Kilka dni temu obiecałam Wam na Facebooku, że ujawnię 10 najchętnej odwiedzanych przez Was przepisów w 2017 roku. Na pierwszym miejcu króluje oczywiście chlebek bananowy, który bił rekordy popularności na blogu. Kilka innych przepisów, jak chleb z kaszy gryczanej, wegański smalec, frytki z batata, sałatkę z makaronem i świeżym pesto, quinoa z pieczonym kalafiorem czy kalafior masala, mogliście znaleźć też w pierwszym, drukowanym wydaniu magazynu Durszlak.

(więcej…)


Close