najnowsze przepisy

Grzane wino

Grzane wino

Gotujemy i gotujemy, a przecież pić też coś trzeba! Grzane wino, to taka moja mała świąteczna tradycja. Smakuje wyjątkowo tylko i wyłącznie w tym okresie. Jedni mają kompot z suszonych owoców – ja mam grzańca!

10 sprawdzonych przekąsek na świąteczno-noworoczne przyjęcia

10 sprawdzonych przekąsek na świąteczno-noworoczne przyjęcia

Aż trudno uwierzyć, że ten rok minął tak szybko! Wraz z jego końcem nadszedł czas wszelkiego rodzaju imprez, zarówno tych w gronie rodziny, przyjaciół jak i współpracowników. Tak, jak i w zeszłym roku, postanowiłam zebrać w jednym miejscu kilka moich sprawdzonych przepisów na świąteczno-noworoczne przyjęcia. […]

Krem z kiszonych buraków z chrzanową śmietaną

Krem z kiszonych buraków z chrzanową śmietaną

Buraki kiszę przez cały rok, nie tylko w okresie świątecznym. Bardzo lubię pić przygotowany z nich zakwas. O zaletach picia buraczanego zakwasu i o tym jak go przygotować, pisałam tutaj. 

Nie lubię, kiedy w mojej kuchni coś się marnuje. Zazwyczaj, więc, pozostałe z zakwasu buraki, jem jako przekąskę albo dodaję do sałatek oraz surówek. Dziś, dla odmiany, postanowiłam przygotować krem z kiszonych buraków z dodatkiem chrzanowej śmietany. 

Zupa jest bardzo prosta do przygotowania i fajnie pasuje do świątecznego klimatu. 

(więcej…)

Uszka do barszczu

Uszka do barszczu

Uszka do barszczu – takie malutkie, niby nic, a jakie pyszne! Barszcz z uszkami to jedyne danie, poza pierogami, którego nie może u mnie zabraknąć na wigilijnym stole.  W zeszłym roku pokazywałam jak robię, zarówno zakwas do barszczu, jak i sam barszcz – teraz czas […]

Pierogi z dynią, ziemniakami i chrupiącą szałwią

Pierogi z dynią, ziemniakami i chrupiącą szałwią

Pierogi z dynią chodziły za mną od jakiegoś czasu i w tym roku pojawią się u nas również na wigilijnym stole. Najbardziej lubię wprawdzie pierogi z kapustą i grzybami, mój partner niestety nie znosi kiszonej kapusty. We Włoszech się jej nie jada i dla niego […]

Węgierska zupa pieczarkowa

Węgierska zupa pieczarkowa

Gęsta, rozgrzewająca węgierska zupa pieczarkowa, to idealne danie na lodowate wieczory. Ma bardzo bogaty, głęboki  smak, pomimo, iż przygotowana jest jedynie z grzybów i papryki. Tradycyjnie, do jej przyrządzenia, używa się słodkiej papryki w proszku, ja postanowiłam jednak dodać też pieczoną – a dokładniej, porządnie opaloną nad ogniem paprykę. 

(więcej…)


Close