Pan con tomate to hiszpański klasyk. Chrupiące grzanki podane ze startymi na grubej tarce pomidorami z czosnkiem i oliwą. Włoskim odpowiednikiem tej przekąski jest wszystkim dobrze znana bruschetta.
Są dwie wersje tego, jakże prostego dania – grzanki możesz natrzeć najpierw czosnkiem, następnie przeciętym w pół pomidorem, polać oliwą i posypać solą oraz pieprzem – lub [ ja wole tą wersję ] podawać ze startymi na tarce pomidorami.
Jedno jest pewne, zarówno pierwszy jaki i drugi sposób pozwoli Ci przekształcić czerstwy kawałek chleba w pyszną przekąskę!
W obu przypadkach obowiązuje jedna zasada: użyj dojrzałych pomidorów i dobrej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Składniki
10 minut
4 porcje
4 dojrzałe pomidory
duży ząbek czosnku
kilka łyżek oliwy z oliwek
pieczywo, u mnie bagietka
sól i świeżo mielony pieprz
bazylia do dekoracji, opcjonalnie
Wykonanie
- Przygotuj grzanki opiekając pieczywo na grillu lub grillowej patelni
- Pomidory przetnij w pół i zetrzyj na grubej tarce, wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i łyżką oliwy z oliwek
- Każdą grzankę posmaruj pomidorową mieszanką, posyp grubą solą oraz świeżo zmielonym pieprzem i skrop oliwą
Gotowe!
Notatki
Jeśli podajesz pan con tomate jako imprezową przekąskę, nie smaruj pieczywa pomidorami. Lepiej postawić pomidory w miseczce koło grzanek, aby każdy sam mógł sobie nałożyć. Zapobiegnie to rozmiękaniu grzanek.
Wartość odżywcza | 4 grzanki
Wartość energetyczna 218 kcal | Węglowodany 39 g | Białko 4 g | Tłuszcz 5 g | Błonnik 2
Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest, aby zawsze być na bieżąco!
