Intensywnie zielona, błyskawiczna pasta z groszku i awokado, to chyba najprostsze smarowidło do chleba jakie można sobie wyobrazić.
Świetnie nadaje się nie tylko do kanapek, ale i tortilli, maczania warzyw, jako dodatek do grillowanych potraw, a nawet sos do makaronu!
Do tego zawiera sporą ilość białka, błonnika i przeciwutleniaczy.
Składniki 20 minut 8 porcji
szklanka zielonego groszku, u mnie mrożony
awokado
ząbek czosnku
natka kolendry
sok z 1 limonki
sól i świeżo mielony pieprz, do smaku
opcjonalnie, do podania – pieczywo, rzodkiewki, ogórki…
Wykonanie
- Groszek wrzuć do wrzącej, posolonej wody i gotuj do miękkości – około 10 minut. Odcedź i wsyp do wody z dodatkiem lodu lub przelej obficie zimną wodą. Odstaw na bok
- Do naczynia miksera/blendera włóż miąższ z awokado, dodaj czosnek, miętę, natkę kolendry [ jeśli nie lubisz zastąp pietruszką ] i przestudzony groszek
- Zmiksuj na gładką masę
- Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z limonki
Notatki
Pastę z groszku i awokado przechowuj w zamkniętym pojemniku, w lodówce, do 4 dni
Wartość odżywcza | porcja pasty
Wartość energetyczna 42.6 kcal | Węglowodany 4 g | Białko 2 g | Tłuszcz 2.7 g | Błonnik 0.6
Podoba Ci się przepis na pastę z groszku i awokado? Udostępnij go!
Masz apetyt na więcej? Spróbuj pasztetu z grzybów i soczewicy.
Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest, aby zawsze być na bieżąco!
