Pieczone pulpety w sosie pomidorowym

Pamiętasz przepis na sojowe pulpety? Jest z nim trochę roboty, zawsze więc część zamrażam. Przydają się, gdy mam ochotę na coś smacznego, a nie chcę się za bardzo wysilać.
Pulpety znakomicie smakują z różnego rodzaju sosami, jako imprezowa przekąska [ podane z dipami do maczania ], jako zamiennik mięsa w szaszłykach, można przygotować z nich wegańskie albondigas, podawać z makaronami czy, jak w dzisiejszym przepisie, zapiec z pomidorowym sosem. 

Pieczone pulpety w sosie pomidorowym

Pieczone pulpety w sosie

Pieczone pulpety w sosie pomidorowym możesz podać z pieczywem, ryżem, kaszami albo makaronem. 
Jeśli masz niewiele pulpetów i duże naczynie do zapiekania. Przygotuj sos z dodatkiem warzyw – cukinia i bakłażan świetnie się tutaj sprawdzą!

Składniki                      35 min     2 lub 4 porcje
12 pulpetów, rozmrożonych
puszka pomidorów
ząbek czosnku
mała cebula
łyżka oliwy z oliwek
płaska łyżeczka słodkiej papryki
łyżeczka suszonego oregano
¼ łyżeczki pieprzu cayenne
sól i pieprz, do smaku
gałązka rozmarynu i/lub tymianku, opcjonalnie
łyżka wegańskiego sera typu mozzarella, opcjonalnie
natka pietruszki do dekoracji

Wykonanie

  • Na rozgrzaną w garnku oliwę wrzuć pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, gdy cebula się zeszkli dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz wszystkie przyprawy i świeże zioła [ jeśli używasz ]
  • Smaż przez 30 sekund mieszając, po czym wlej pomidory z puszki [ pomidory rozgnieć dłonią lub pokrój na mniejsze kawałki – możesz też użyć tłuczka do ziemniaków ] 
  • Przypraw do smaku solą oraz pieprzem i gotuj przez 10 minut
  • Dodaj pulpety, wymieszaj całość i przełóż do żaroodpornego naczynia
  • Posyp z wierzchu serem [ ser możesz zastąpić kruszonką z bułki – czerstwą bułkę zmiksuj z łyżką oliwy, ząbkiem czosnku i ziołami ] 
  • Piecz w temperaturze 190ºC przez 15 minut

pulpety w sosie pomidorowym

Wartość odżywcza | porcja [ 3 pulpety z sosem ], bez sera
Wartość energetyczna  210 kcal | Węglowodany 18.9 g  | Białko 14.3 g  | Tłuszcz 9.8 g | Błonnik 0.3 g

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest, aby zawsze być na bieżąco!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Close
© Copyright 2021 Vegana
Close
Close