Pieczone warzywa w cieście

Aromatyczne, chrupiące i bardzo smaczne pieczone warzywa w cieście, możesz przygotować nawet w niecałe pół godziny! 
Świetnie sprawdzą się nie tylko jako imprezowa czy świąteczna przekąska ale i obiad, podane na przykład w towarzystwie sałatki czy surówki. 
Do ich przygotowania użyłam gotowego [ po co się męczyć ], sklepowego wegańskiego ciasta francuskiego. Ciasto, bez problemu znajdziesz w większych supermarketach. Ja wybrałam takie w mniejszych kwadratach, stąd małe pojedyncze zapiekanki ale możesz wykorzystać cały arkusz, upiec dużą i zwyczajne pokroić na porcje przed podaniem. 

warzywa pieczone w cieście

ekspresowe pesto

Pieczone warzywa w cieście francuskim

Składniki              30 + 25 min       10 sztuk
450g ciasta francuskiego
cukinia
bakłażan
papryka 
2 pomidory
dwie cebule
kilka gałązek świeżych ziół [ oregano, cząber, tymianek ] lub łyżka suszonych śródziemnomorskich 
łyżka oliwy z oliwek extra vergine 
pesto
duży pęczek bazylii
4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
½ ząbka czosnku
2 łyżki soku z cytryny
sól i świeżo mielony pieprz, do smaku

Wykonanie

  • warzywa pokrój w kawałki wielkości około 1½cm, wymieszaj z ziołami, oliwą i przypraw solą oraz pieprzem
  • wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180ºC na 30 min. Ostaw na bok aby ostygły [ możesz zrobić to dzień wcześniej ] 
  • ciasto potnij na kwadraty jednakowej wielkości, połowę każdego arkusza ponacinaj, na drugą połowy ułóż zimne warzywa i nakryj ponacinanym ciastem. Sklej boki cista dociskając widelcem 
  • tak przygotowane wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180ºC na 25 – 30 minut
  • w międzyczasie przygotuj pesto : wystarczy, że zmiksujesz [ lub utrzesz w moździerzu ] wszystkie jego składniki

Wartość odżywcza |  1 sztuka, bez pesto
Wartość energetyczna  180 kcal | Węglowodany 20 g  | Białko 3.6 g  | Tłuszcz 9.6 g | Błonnik 1.5

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę.
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Close
© Copyright 2021 Vegana
Close
Close