Pikantny popcorn

Popcorn, czyli nieodłączny element wypadów w kina czy wieczorów z Netflixem. Można go kupić ale też, w niecałe 10 minut, zrobić samemu. Domowej roboty popcorn, jest nie tylko banalnie prosty do przygotowania, ale i dużo zdrowszy od sklepowego, choćby z tego względu, że sami kontrolujemy ilość tłuszczu na jakim jest przygotowywany – ba, można przygotować go nawet zupełnie bez użycia tłuszczu – wystarczy tylko specjalne urządzenie do prażenia popcornu.

A gdy już znudzi Ci się tradycyjna, słona czy słodka wersja – koniecznie spróbuj go z dodatkiem pietruszki, oliwy z oliwek, jalapeño i cytryny!

Pikantny popcorn

Pikantny popcorn z jalapeño

PIKANTNY POPCORN

Składniki                    10 min    2 lub 4 porcje

100g ziaren kukurydzy do popcornu

łyżka oleju, opcjonalnie, jeśli przygotowujesz popcorn w garnku

2 łyżki oliwy z oliwek

łyżka soku z cytryny

skórka starta z połowy cytryny

sól, do smaku

łyżeczka drobno posiekanej papryczki jalapeño

dwie łyżki bardzo drobno posiekanej natki pietruszki

 

 

Wykonanie

  • Jeśli posiadasz urządzenie do prażenia popcornu, postępuj zgodnie ze wskazówkami producenta – jeśli nie – w dużym garnku rozgrzej olej
  • Wsyp ziarna kukurydzy, zamieszaj i poczekaj, aż się podprażą. Gdy pierwsze ziarenko pęknie, nakryj garnek pokrywką, zmniejsz płomień i poczekaj, aż wszystkie ziarna eksplodują pod wpływem ciepła – gdy w garnku przestanie strzelać, zdejmij pokrywkę i przesyp popcorn do dużej miski. Przypraw do smaku solą
  • W osobnej miseczce wymieszaj oliwę, sok i skórkę z cytryny, natkę pietruszki i drobniutko posiekane jalapeño [ możesz też schować je wcześniej do zamrażarki i zamrożone, zetrzeć na pył ] 
  • Tak przygotowaną mieszanką, polewaj partiami popcorn, mieszając w międzyczasie 

Tak przygotowany popcorn lubię przesypać do papierowej torebki, która wchłonie nadmiar tłuszczu, ale popcorn możesz podać od razu w misce 

popcorn z pieruszką

Notatki 

Pikantny popcorn możesz oczywiście przyprawić papryczką chili, zamiast jalapeño.

Fajnie smakuje również po kilku godzinach, nie rozmięka, a wręcz mniej brudzi ręce po jakimś czasie. Więc spokojnie można zabrać go na piknik lub imprezę u znajomych.

Sos do popcornu możesz przygotować nawet dzień wcześniej i schować w słoiczku do lodówki. 

 

Wartość odżywcza | ½ popcornu

Wartość energetyczna  301 kcal | Węglowodany 33.5 g  | Białko 4.5 g  | Tłuszcz 16 g | Błonnik 4.5 g

 

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest, aby zawsze być na bieżąco!

Follow on Bloglovin
wegański makaron


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.


Close