oral ivermectin uk buy ivermectina y embarazo ivermectin can you put on food donde comprar ivermectina en españa ivermectin skin cream how long to use para que serve a ivermectina em ces

Sałatka z brązowego ryżu i fasoli

Ta prosta do zrobienia i sycąca sałatka jest nie tylko świetnym dodatkiem do obiadu ale też bogatym w złożone węglowodany, białko i błonnik posiłkiem sama w sobie. 

Sałatka z brązowego ryżu i fasoli to doskonały dodatek do innych dań ale i danie sama w sobie. Jest łatwa w wykonaniu, niedroga i przyjemnie orzeźwiająca.
Do jej przygotowania użyłam brązowego ryżu ale jeśli nie masz lub nie lubisz brązowego ryżu, z powodzeniem wykorzystasz każdy inny. 

Biały kontra brązowy ryż.

Wbrew pozorom brązowy ryż nie jest odmianą wszystkim dobrze nam znanego białego ryżu. Jest to bowiem to samo ziarno, które nie zostało poddane procesom polerowania. Brązowy ryż ma zatem trochę więcej zalet z punktu widzenia zdrowia.
Zawiera bowiem wszystkie części ziarna, a co za tym idzie więcej błonnika, składników odżywczych i przeciwutleniaczy. 
W odróżnieniu od białego ryżu, brązowy wymaga dłuższego gotowania i jest dłużej trawiony przez organizm.

Ryż biały, ze względu na proces usunięcia odżywczych części ziarna ma mało niezbędnych składników odżywczych. Dlatego jedząc biały ryż, pamiętaj o dodaniu roślin strączkowych i warzyw, aby mieć pewność, że spożywasz zbilansowany posiłek. Biały ryż jest bardziej lekkostrawny i gotuje się szybciej.

Każdy rodzaj ryżu może być częścią zdrowej diety. Brązowy ryż może mieć nieco więcej zalet, ale nie ma nic złego w spożywaniu białego ryżu jako części zbilansowanej diety.

Z czym podawać sałatkę?

Ryżowa sałatka jest super dodatkiem do różnego rodzaju zamienników mięsa – wegańskich kiełbasek, burgerów, kotletów, pulpetów; tofu; tempeh; pieczonych warzyw czy grillowanych warzyw i zielonych sałatek. 
Ja podałam ją z duszonym z czosnkiem, chili i sokiem z cytryny szpinakiem oraz sojowymi kiełbaskami w przyprawie curry [ Go Vege z Biedronki – bardzo smaczne, na marginesie ].

SPRÓBUJ TEŻ: Sałatki z ryżem, pietruszką i tofu. 

Sałatka z brązowego ryżu

Inne wariacje sałatki.

Jak wspomniałem na początku, ryż brązowy z powodzeniem zastąpisz ryżem białym, dzikim, czerwonym lub czarnym.
Sałatkę można również wzbogacić innymi warzywami – pomidorami, ogórkiem, selerem, tartą marchewką, papryką.
Dodać inne zioła – pietruszkę, koperek czy kolendrę, a białą fasolę zastąpić inną fasolą, soczewicą lub ciecierzycą.

Na ciepło czy na zimno? 

Sałatkę można podawać zarówno na ciepło jak i przygotować wcześniej – świetnie przechowuje się w lodówce przez trzy, cztery dni.
Znakomicie sprawdzi się u tych, lubiących, cotygodniowy, tak zwany food prep. Wystarczy rozłożyć ją do pojemników, dołożyć warzywa, smażone lub pieczone tofu i zabrać do pracy. W chłodniejsze dni można ją nawet podgrzać przed zjedzeniem. 

sałatka z ryżu i fasoli

Składniki          30 min    2 lub 4 porcje
200g suchego, brązowego ryżu
300 g ugotowanej fasoli, ja użyłam z puszki
2 łyżki oliwy z oliwek 
4 łyżki soku z cytryny 
garść posiekanej zielonej cebulki lub szczypiorku 
sól i świeżo mielony pieprz, do smaku  

Wykonanie

  1. Zacznij od ugotowania ryżu. Wsyp ryż do garnka i zalej wodą w proporcji 1:2 [ na 1 porcję ryżu, dwie porcje wody ]. Posól do smaku i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz płomień do minimum, nakryj pokrywką i gotuj do momentu, aż ryż wchłonie całą wodę. Zajmie to jakieś 20 minut. Następnie, nie mieszając ugotowanego ryżu, odstaw pod przykryciem na 5 minut.
  2. Ugotowany ryż przemieszaj widelcem i przesyp do miski.
  3. Dodaj fasolę, posiekaną cebulkę oraz oliwę i sok z cytryny.
  4. Wymieszaj dokładnie do połączenia składników i przypraw do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. 

Notatki

Wartość odżywcza | ¼ sałatki z brązowego ryżu i fasoli
Wartość energetyczna  271 kcal | Węglowodany 47.7 g  | Białko 9 g  | Tłuszcz 6 g | Błonnik 9 g

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę. 
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Close
Gotowane z Vito Gryzie
© 2017-2020 wszelkie prawa zastrzeżone.
Close