ivermectin chicken buy ivermectin use for use 1% injectable ivermectin hedgehog ivermectin how much ivermectin paste for horses to give a dog .2mg of ivermectin paste can you use pour on ivermectin on horses

Sałatka z ciecierzycy i czerwonej kapusty

Sałatka z ciecierzycy i czerwonej kapusty jest bardzo prosta do zrobienia i na długo zaspokaja głód. Znakomicie kumpluje się z różnego rodzaju zamiennikami mięsa, pieczonymi ziemniakami ale i świetnie smakuje sama czy podana w bułce czy zawinięta w tortillę. 

Strączki w puszkach są jednymi z podstawowych składników mojej spiżarni. Są zdrowe, smaczne oraz pełne błonnika i białka. Co najważniejsze jednak, gotowe do użycia w przeciągu kliku sekund – wystarczy otworzyć puszkę. Dlatego też zazwyczaj nawet nie bawię się w ich gotowanie. Zwłaszcza, że w lokalnym supermarkecie mam dostępną wersję w samej zalewie, bez soli czy innych dodatków. 
Rośliny strączkowe mają niską zawartość tłuszczu, nie zawierają cholesterolu i są bogate w kwas foliowy, potas, żelazo i magnez. Są również doskonałym źródłem błonnika i białka czyniąc je zdrowym zamiennikiem mięsa i wspaniałym dodatkiem do zup, curry, gulaszu lub, jak w dzisiejszym przepisie, sałatek.

sałatka z ciecierzycy

Składniki           10 min    2 lub 4 porcje
¼ główki czerwonej kapusty
nieduża marchew
200 g ciecierzycy, bez zalewy
2 łyżki roślinnego majonezu, u mnie o obniżonej zawartości tłuszczu
łyżeczka musztardy Dijon 
ząbek czosnku
sok z połowy cytryny lub więcej do smaku
sól i świeżo mielony pieprz, do smaku
szczypta pieprzu cayenne, opcjonalnie 
garść posiekanej natki pietruszki lub kolendry

Wykonanie 

  • Kapustę poszatkuj drobno [ przyda się mandolina lub robot kuchenny ale możesz zrobić to również nożem lub zetrzeć kapustę na grubej tarce ], marchew obierz i zetrzyj na grubej tarce
  • W dużej misce wymieszaj majonez z musztardą, sokiem z cytryny, pieprzem cayenne i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku
  • Przełóż warzywa do miski z dressingiem. Dodaj ciecierzycę [ czasem lubię połowę ciecierzycy rozgnieść widelcem ] oraz natkę pietruszki/kolendry
  • Dopraw sałatkę do smaku solą oraz pieprzem oraz ewentualnie większą ilością soku z cytryny

wegańska sałatka z ciecierzycy

Notatki 
Sałatkę z ciecierzycy i czerwonej kapusty przechowuj w lodówce, w zamkniętym słoiku lub pojemniku do 4 dni. 
Ciecierzycę możesz zastąpić fasolą lub soczewicą, przygotowując nieco inną ale równie smaczną wersję sałatki. 

Wartości odżywcze w połowie sałatki 
Wartość energetyczna  243 kcal | Węglowodany 37 g  | Białko 12 g  | Tłuszcz 4.5 g | Błonnik 13 g

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę. 
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Close
Gotowane z Vito Gryzie
© 2017-2020 wszelkie prawa zastrzeżone.
Close