Sałatka z kaszy owsianej i grapefruita

Sałatka z kaszy owsianej i grapefruita to bardzo proste, lekkie i orzeźwiające danie. Jest przy tym wystarczająco sycąca, aby posłużyć jako danie obiadowe. 

Bardzo lubię kaszę owsianą i często z niej korzystam. Jest świetnym dodatkiem do sałatek, zup, dobrze smakuje zarówno na słono jak i na słodko.

Kasza owsiana jest bogatym źródłem antyoksydantów zapobiegających starzeniu się skóry, nowotworom, i chorobom serca. Posiada ponadto właściwości uspokajające, rozgrzewające i przeciwdepresyjne. 

Grapefruit natomiast, działa pozytywnie na układ krążenia, ma silne właściwości przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne, pomaga oczyścić organizm z niezdrowych toksyn oraz ułatwia spalanie tłuszczów, opóźniając jednocześnie procesy starzenia. 

Sałatka z kaszy owsianej i grapefruita

Sok z grapefruita posłużył mi także do przygotowania dressingu. Dodałam do niego jedynie odrobinę tahiny, oliwy z oliwek, soli, świeżo mielonego pieprzu i odrobinę mięty.  

 

SAŁATKA Z KASZY OWSIANEJ I GRAPEFRUITA

 

Składniki                              30 min    2 porcje

½ szklanki kaszy owsianej

1 grapefruit

garść rukoli

listek mięty

2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

łyżeczka tahiny

łyżka oliwy z oliwek

sól i świeżo mielony pieprz, do smaku

 

 

Wykonanie

  • Kaszę wrzuć do wrzącej, posolonej wody i gotuj przez 15 – 20 minut, w zależności od tego jak miękką lubisz
  • Obierz grapefruita, odcinając skórkę wraz z białą zewnętrzną częścią. Następnie powycinaj cząstki spomiędzy błonek
  • Z pozostałej części grapefruita wyciśnij sok i wymieszaj z tahiną, oliwą, drobno posiekanymi listkami mięty, solą i pieprzem
  • Ugotowaną i odcedzoną kaszę odstaw na 10 minut, aby przestygła
  • Wymieszaj z rukolą, orzechami oraz cząstkami grapefruita i dopraw do smaku dressingiem

Sałatka z kaszy owsianej

Notatki

Sałatkę z kaszy owsianej przechowuj w zamkniętym pojemniku, w lodówce do 2 dni – dressing najlepiej przechowywać osobno i dodawać tuż przed podaniem sałatki

 

Wartość odżywcza |  porcja

Wartość energetyczna  325.5 kcal | Węglowodany 43.5 g  | Białko 9 g  | Tłuszcz 13 g | Błonnik 4.5

 

Podoba Ci się przepis na sałatkę z kaszy owsianej i grapefruita? Udostępnij go! 

Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest, aby być na bieżąco!

Follow on Bloglovin



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.


Close