ivermectin injection for dogs rural king ivermectina gotas como tomar ivermectina farmacia tei prospect ivermectin liquid storage ivermectina malaria why vets push ivermectin why would the doctor only give me one ivermectin pill how often do you give a dog ivermectin

Sałatka z pieczonymi burakami

Ta absolutnie pyszna sałatka z pieczonymi burakami jest super prosta do zrobienia i znakomicie sprawdzi się zarówno na co dzień jak i od święta. 
Jestem pewna, że zrobi wrażenie na Twoich gościach!

Do przygotowania tego prostego przepisu potrzebne Ci będzie zaledwie kilka składników : kasza [ ja użyłam pęczaku, ale znakomicie sprawdza się też kasza owsiana, jęczmienna bulgur, komosa ryżowa, kuskus – zarówno zwykły jak i izraelski oraz ryż ], buraki, czosnek, trochę zieleniny oraz oliwa i ocet balsamiczny. 
Sałatka świetnie przechowuje się w lodówce i może być przygotowana nawet z kilkudniowym wyprzedzeniem.

Zaraz po zupach, sałatki należą do moich ulubionych posiłków. Są proste, zdrowe i niesamowicie wszechstronne. Jeśli też je lubisz, koniecznie spróbuj kilku moich ulubionych : z soczewicą i pęczakiem; z fasolą; greckiej z makaronem; z brukselki jarmużu i selera czy z czerwonej kapusty i buraka 

sałatka z pieczonymi burakami i pęczakiem

Składniki         40 min    60 minut

4 buraki
3 ząbki czosnku
płaska łyżeczka mielonej kolendry
100 g suchej kaszy 
małe opakowanie rukoli bądź mieszanki sałat
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
sól oraz świeżo mielony pieprz, do smaku 

Wykonanie

  1. Buraki wyszoruj dokładnie [ możesz je obrać, ja tego nie robię ] i pokrój na 4 lub 8 części, w zależności od ich wielkości.
    Przełóż do żaroodpornego naczynia, dodaj czosnek w łupinach i wymieszaj z łyżką oliwy, kolendrą oraz szczyptą soli. Piecz do miękkości, w temperaturze 180ºC. Powinno zająć to około 30-40 minut.
  2. W międzyczasie ugotuj pęczak : pęczak wsyp do garnka i zalej wodą [ 1 część pęczaku na dwie części wody ], dodaj odrobinę soli i doprowadź do wrzenia. następnie zmniejsz płomień do minimum, nakryj pokrywką i gotuj, nie mieszając w międzyczasie, do momentu, aż kasza wchłonie całą wodę. Zajmie to około 20 minut. Wyłącz gaz i odstaw kaszę, w dalszym ciągu pod przykryciem na bok, na 10 minut. Następnie przemieszaj widelcem – powinna być ładnie napęczniała i sypka.
  3. Przygotuj dressing : upieczony wraz z burakami czosnek wyciśnij z łupinek i dokładnie rozgnieć widelcem, następnie wymieszaj z oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Przypraw do smaku odrobiną soli [ pamiętaj że zarówno kasza, jak i buraki były już delikatnie solone ] oraz spora ilością świeżo mielonego pieprzu. 
  4. Rozdrobnioną widelcem kaszę wymieszaj z burakami oraz rukolą i polej dressingiem. 

sałatka z pieczonym burakiem i kaszą

Jak przechowywać resztki sałatki lub przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?

Ta sałatka bardzo dobrze się przechowuje. Pod przykryciem, możesz wstawić ją do lodówki na 4 dni. Wymieszana z czasem zabarwi jedynie kaszę na buraczany kolor. 
Jeśli wolisz przygotować składniki zawczasu – kaszę możesz ugotować do 4 dni wcześniej, to samo tyczy się pieczenia buraków.  Tak przygotowane, przechowuj w lodówce, do momentu przygotowania sałatki. 

Wartość odżywcza | ¼ sałatki
Wartość energetyczna  196 kcal | Węglowodany 25 g  | Białko 3.75 g  | Tłuszcz 8 g | Błonnik 3.5 g

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę. 
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!

postaw kawę

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Like
Close
Gotowane z Vito Gryzie
© 2017-2020 wszelkie prawa zastrzeżone.
Close