Sos żurawinowy do wszystkiego

Cierpki i słodkawy zarazem, prosty i gotowy w 15 minut sos żurawinowy świetnie komponuje się praktycznie z każdym daniem – zarówno wytrawnym jak i słodkim.
Spróbuj go na zapiekance z warzyw, kalafiorowych czy selerowych stekach, wege burgerach, pasztecikach, roślinnych serach, wędzonym tofu, serniku, lodach … 
Sos żurawinowy

Składniki           15 min    8 porcji

100 g cukru trzcinowego
5 goździków
250g mrożonej żurawiny
1 pomarańcza
laska cynamonu
¼ łyżeczki soli
½ szklanki wody

Wykonanie

  • obierz skórkę z pomarańczy [ ja używam obieraczki do ziemniaków – możesz też zetrzeć ją na drobnej tarce ]
  • do rondelka wsyp cukier, sól, zalej sokiem z całej pomarańczy, dodaj pomarańczową skórkę, goździki i laskę cynamonu
  • gotuj przez 5 minut, następnie wsyp mrożoną żurawinę [ nie musisz jej uprzednio rozmrażać ] 
  • gotuj kolejne 10 – 15 minut, aż owoce zmiękną
  • łyżką rozgnieć żurawinę na mniejsze kawałki
  • w razie potrzeby, gdyby sos wydawał Ci się za gęsty dolej odrobinę wody lub ekstra soku z pomarańczy 
  • przed podaniem wyjmij laskę cynamonu i goździki

sos żurawinowy przepis

Przechowuj w słoiku, w lodówce, do 2 tygodni.
Sos możesz też zamrozić lub zapasteryzować.
Świetnie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.

 

Wartość odżywcza | porcja
Wartość energetyczna  85 kcal | Węglowodany 18 g  | Białko 0 g  | Tłuszcz 0 g | Błonnik 2 g

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę. 
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Close
© Copyright 2021 Vegana
Close
Close