Steki z selera

Steki z selera są tak proste i szybkie do zrobienia, że aż ciężko nazwać ten post przepisem. Niech Cię to jednak nie zmyli, bo są naprawdę rewelacyjne w smaku! Znakomicie komponują się zarówno z pietruszką jak i kolendrą oraz [ obowiązkowo ] sokiem z cytryny. 

Możesz podać je na gorąco, z ziemniakami, sałatką czy tak ja z kaszą pęczak i brązową soczewicą. Na zimno natomiast są świetną bazą do kanapki [ spróbuj włożyć je pomiędzy dwie kromki chleba posmarowanego musztardą p y c h a ! ]

steki z selera

gremolata

STEKI Z SELERA

Składniki                                   30 min    4 porcje [ 8 steków ] 

duży seler

kilka łyżek oliwy z oliwek

cytryna

mały pęczek pietruszki

szczypta płatków chili

świeżo mielony pieprz, do smaku

gruba sól, opcjonalnie, do dekoracji

 

 

Wykonanie

  • Selera obierz [ najłatwiej, używając obieraczki do ziemniaków ] i pokrój w centymetrowe plastry. Każdy z plastrów posmaruj oliwą z oliwek i ułóż na mocno rozgrzanej grillowej patelni
  • Smaż 7-10 minut z każdej strony, aż seler zmięknie
  • W międzyczasie pietruszkę posiekaj bardzo drobno, zetrzyj skórkę z cytryny – przełóż do miseczki. Zalej oliwą i sokiem z połowy cytryny. Przypraw do smaku szczyptą soli, pieprzem, płatkami chili i wymieszaj wszystko dokładnie. Ostaw na bok

Gotowe steki przełóż na talerze, polej oliwą z pietruszką i posyp grubą solą

wegańskie steki z selera

Notatki

Jeśli kroisz selera wcześniej, natrzyj plastry sokiem z cytryny, zapobiegniesz w ten sposób ich brązowieniu. 

Steki z selera przechowuj w lodówce, pod przykryciem, do 3 dni.

 

Wartość odżywcza | 1 stek

Wartość energetyczna  74 kcal | Węglowodany 4 g  | Białko 0.7 g  | Tłuszcz 5 g | Błonnik 2 g

 

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest, aby zawsze być na bieżąco!

Follow on Bloglovin
Instagram
Facebook
Pinterest
RSS



Close