Steki z selera. Przepis na wegańską imprezę >> vito gryzie

Współpraca reklamowa

Steki z selera są banalnie proste do zrobienia, szybkie, zdrowe i niesamowicie smaczne!

Niech Cię nie zmyli prostota tego dania, te steki są naprawdę rewelacyjne! Znakomicie komponują się zarówno z pietruszką jak i kolendrą oraz [ obowiązkowo ] sokiem z cytryny.
Można podawać je na gorąco z gotowanymi czy pieczonymi ziemniakami, sałatką, kaszami… Na zimno natomiast, są świetną bazą do kanapek czy wrapów [ spróbuj włożyć je pomiędzy dwie kromki chleba posmarowanego musztardą czy hummusem p y c h a ! ].

W tym przepisie, steki podałam z prostą sałatką z pęczaku i soczewicy oraz oliwą wymieszaną z dużą ilością natki pietruszki, chili i cytryną.

Składniki 30 min 8 steków
duży seler
kilka łyżek oliwy z oliwek
cytryna
mały pęczek pietruszki
szczypta płatków chili
świeżo mielony pieprz, do smaku
gruba sól, opcjonalnie, do dekoracji

Wykonanie

Selera obierz [ najłatwiej, używając obieraczki do ziemniaków ] i pokrój w centymetrowe plastry
Każdy z plastrów posmaruj oliwą z oliwek, przypraw odrobiną soli i ułóż na mocno rozgrzanej grillowej patelni
Smaż 7-10 minut z każdej strony, aż seler zmięknie
W międzyczasie pietruszkę posiekaj bardzo drobno, zetrzyj skórkę z cytryny – przełóż do miseczki. Zalej oliwą i sokiem z połowy cytryny. Przypraw do smaku szczyptą soli, pieprzem, płatkami chili i wymieszaj wszystko dokładnie
Gotowe steki przełóż na talerze, polej pietruszkowo – cytrynową oliwą z pietruszką i posyp grubą solą oraz świeżo zmiennym pieprzem

Notatki
Jeśli kroisz selera wcześniej, natrzyj plastry sokiem z cytryny, zapobiegniesz w ten sposób ich brązowieniu.
Steki z selera przechowuj w lodówce, pod przykryciem, do 3 dni.

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę.
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!