Wegeburger nigdy nie będzie smakował jak ten z wołowiny, więc nie próbuj odtwarzać jego smaku. Po prostu przygotuj pysznego, roślinnego burgera! Są tak smaczne, że nawet mięsożercy nie narzekają na ich bezmięsny skład ( sprawdzałam! )
Krem z pieczonego kalafiora i czosnku, to pyszna, niezwykle aromatyczna, lekka, a zarazem bardzo sycąca zupa. Jest gęsty, kremowy i najlepiej smakuje, gdy nie jest za gorący. Kalafior sam w sobie często bywa mdły, ale pieczony to już zupełnie inna bajka! Nabiera wspaniałego orzechowego smaku […]
Hummus zna chyba każdy. Ten pełen białka, pożywny dip można przygotować z nieskończoną ilością dodatków i na przeróżne sposoby. Świetnie sprawdza się jako przekąska, lekka kolacja lub dodatek do innych dań. Z łatwością zabierzesz go też ze sobą na grilla u znajomych.
Ciecierzyca jest tak wszechstronnym warzywem, że można wykorzystać ją w praktycznie każdej potrawie, od wytrawnych po słodkie. Posiada liczne właściwości zdrowotne. Jest bogata w białko i błonnik, obniża ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu.
Wegańska pieczeń, to pyszna roślinna i bezglutenowa wersja klasycznego dania. Oryginalnie przygotowywana jest między innymi z mielonego mięsa, jajek i bułki tartej. W mojej wersji wykorzystałam rośliny strączkowe oraz siemię lniane, płatki drożdżowe i kilka przypraw. Na gorąco – wegańska pieczeń znakomicie sprawdzi się jako […]
Czekoladowe jeżyki przykuły moją uwagę jakiś czas temu na facebooku. Przepis, jak sie okazało, pochodzi ze strony Nest & Glow i jest tak prosty i ciekawy, że postanowiłam go wypróbować. Do przygotowania jeżyków potrzebne są jedynie dwa składniki – ciecierzyca i czekolada. Ja użyłam gorzkiej […]
Krokieciki ziemniaczane powstały zupełnie przez przypadek. Spodziewając się gości, chciałam przygotować coś małego, w rodzaju finger food, ale nietuzinkowego w smaku. Przypomniałam sobie przepis na dyniowe klopsiki, które kiedyś robiłam – dynię zastąpiłam ziemniakami, dodałam ciecierzycy, szałwi i voilá! Potrzeba matką wynalazku, prawda?
Krokieciki są aromatyczne i chrupiące, dobrze smakują podane z musztardą. Znakomicie komponują się zarówno z białym, jak i czerwonym winem.
