Tag: do 30 minut

Cukiniowe spaghetti aglio, olio e peperoncino

Cukiniowe spaghetti aglio, olio e peperoncino

Dzisiejszy przepis na cukiniowe spaghetti wzorowany jest na tradycyjnym spaghetti aglio, olio e peperoncino. Zapach podsmażanego na oliwie czosnku i ostrych papryczek zawsze przywołuje wspomnienie cudownych chwil spędzonych w Rzymie, spacerów, późnych kolacji i gotowania z przyjaciółmi.  Pasta z czosnkiem, oliwą i ostrą papryką, to […]

Pilaw z bobem i cytryną

Pilaw z bobem i cytryną

Pilaw, to kolejny ( obok włoskiego risotto i hiszpańskiej paelli ) sposób, aby zwyczajny, nudny ryż przekształcić w ciekawe danie. Ta słynna potrawa kuchni wschodu może być przygotowana z rozmaitymi dodatkami, przyprawami i ziołami. W tym przepisie, korzystając z dobrodziejstw lata, wykorzystałam bób oraz aromatyczny […]

Letnia sałatka z agrestem

Letnia sałatka z agrestem

Ostatnio mam ochotę na wszystko co świeże i zielone. Więcej ziół i dużo sałatek ( im bardziej urozmaicone, tym lepiej). Letnia sałatka z agrestem, ogórkiem, koprem włoskim zawsze zaspokaja to pragnienie. Jej smak to kwintesencja lata. 

Same składniki brzmią raczej zwyczajnie, ale uwierz mi, że słodycz dojrzałego agrestu świetnie komponuje się z cieniutko pokrojonym ogórkiem i fenkułem, wymieszanym z aromatycznymi ziołami i wyrazistym w smaku dressingiem na bazie soku z limonki.

(więcej…)

Sałatka z makaronu i kwiatów cukinii

Sałatka z makaronu i kwiatów cukinii

Sałatka z makaronu i kwiatów cukinii jest najlepszym dowodem na to, że dania z makaronem wcale nie muszą być tuczące. Do przygotowania porcji dla dwojga potrzebować będziesz jedynie 100 gramów makaronu! Sałatka jest pyszna i sycąca dostarczając przy tym niecałe 300 kcal.

Wegański bekon z tempeh

Wegański bekon z tempeh

Wegański bekon nie jest może nieodzownym elementem roślinnej kuchni, ale niektóre z dań aż proszą się o odrobinę słonej chrupkości jaką daje. Jeśli więc przygotowujesz coś co wymaga dodatku bekonu lub po prostu tęsknisz za jego smakiem, mam dla Ciebie fajny przepis. Z boczkiem eksperymentowałam […]

Bakłażan w sosie chili

Bakłażan w sosie chili

Bakłażan w sosie chili z dodatkiem chrupiącego tofu, to prosty przepis na pyszny obiad. Świetnie smakuje podany z ryżem lub makaronem ryżowym. Słodko-ostry sos nadaje temu prostemu daniu ciekawego azjatyckiego smaku i fajnej lepkości.

Przygotowanie własnego sosu chili jest wbrew pozorom bardzo proste i zajmuje zaledwie kilka minut. Wystarczy połączyć ze sobą parę prostych składników, które z pewnością znajdziesz w swojej spiżarni. Sos doskonale nadaje się do maczania różnego rodzaju smażonych przekąsek oraz jako dodatek do wege-burgerów i chińskich potraw.

(więcej…)


Close