Tag: komosa ryżowa

Quinoa z pieczonymi warzywami, chrupiącą soją i sosem tahini

Quinoa z pieczonymi warzywami, chrupiącą soją i sosem tahini

Jeśli szukasz czegoś niecodziennego do przygotowania na obiad, quinoa z pieczonymi warzywami, chrupiącą soją i sosem tahini, może być właśnie tym, czego potrzebujesz! Sałatka jest nie tylko pysznym dodatkiem do innych dań, ale też zbilansowanym posiłkiem sama w sobie. Przygotowana z warzyw pieczonych z kminkiem i […]

Sałatka z pieczoną brukselką, quinoa i cytryną

Sałatka z pieczoną brukselką, quinoa i cytryną

Pomyślałam, że nie mam na blogu wystarczającej ilości przepisów z burkselką. Wiem, wiem – duża część z Was niecierpi brukselki, ale jestem pewna, że tylko i wyłącznie dlatego, że nie próbowaliście jej upiec lub jeść na surowo! Ja sama nieznosiłam jej przez długie lata, bo […]

Sałatka z quinoa z pieczonym kalafiorem i ciecierzycą

Sałatka z quinoa z pieczonym kalafiorem i ciecierzycą

Korzystając z promocji w pewnym supermarkecie zaopatrzyłam się ostatnio w dużą ilość komosy ryżowej. Pomyśleć, że dopóki nie przeszłam na dietę roślinną, nigdy nie próbowałam tego super ziarna! O jej cudownych właściwościach pisałam już wiele razy. Komosa ryżowa nie bez powodu nazywana jest “matką zbóż”, zawiera bowiem dużo łatwo przyswajalnego białkajest źródłem wapnia, żelaza, manganu, magnezu, witaminy E, A oraz witamin z grupy B oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych.

(więcej…)

Granola z pastą tahini

Granola z pastą tahini

Granolę robię od dawien dawna. Do tej pory do suchych składników dodawałam oleju kokosowego i syropu klonowego. Ostatnio odkryłam jednak przepis na granolę z pastą tahini i chyba już nigdy nie przygotuję jej inaczej! Przepis jakim się inspirowałam pochodzi z bloga Jenny Mustard.  Granola ma to […]

Antynowotworowa sałatka ze szpinaku, buraka, kalafiora i komosy ryżowej

Antynowotworowa sałatka ze szpinaku, buraka, kalafiora i komosy ryżowej

Ta wiosenna, pełna witamin antynowotworowa sałatka powstała – tak jak zresztą większość sałatek, które przyrządzam – z tego co akurat miałam pod ręką.

Pieczona młoda kapusta z kurkumą i czosnkiem

Pieczona młoda kapusta z kurkumą i czosnkiem

Do tego, że warto jeść kapustę, nie muszę przekonywać chyba nikogo. Ja sama przygotowywałam ją na wiele sposobów : gotowaną, na parze, surową, kiszoną… ale dopiero, gdy spróbowałam pieczonej… o mamo!

Dlatego też dzielę się z Wami przepisem na bardzo prostą w wykonaniu pieczoną młodą kapustę. Dodatek kurkumy sprawia, iż jest ona nie tylko smaczna i niebywale aromatyczna, ale też bardzo zdrowa. Kurkuma to świetna przyprawa – łagodzi stany zapalne i działa jak naturalny antybiotyk. Z wielu badań wynika również, że kurkuma nie tylko zmniejsza ryzyko nowotworu – dzięki przeciwutleniającym właściwościom kurkuminy – ale również powstrzymuje rozwój choroby. Dieta obfitująca w kurkumę zmniejsza więc prawdopodobieństwo wystąpienia raka.

Pieczona młoda kapusta świetnie sprawdza się  jako dodatek do dań, w formie przystawki, ale jest też wystarczająco sycąca solo – jako danie główne.

Ja lubię podawać ją z komosa ryżową w formie sałatki na ciepło.

(więcej…)


Close