Komu potrzebne jedzenie na wynos, skoro samemu można przyrządzić przepyszny falafel? I to nie taki zwyczajny z ciecierzycy, ale falafel z marchewki! Jego przygotowanie jest super łatwe, super szybkie, a efekt super pyszny! Ponadto falafel nie zawiera glutenu ani tłuszczu.
Były już naleśniki z mąki z ciecierzycy, omlet z mąki z ciecierzycy – teraz czas na frittatę z mąki z ciecierzycy. Magiczną żółtą mąkę odkryłam kilka miesięcy temu i od tamtego czasu trudno jest mi się powstrzymać, aby z nią nie gotować. Znakomicie zastępuje jajka, bułkę […]
Tortilla de patatas czyli omlet ziemniaczany to typowy hiszpański przepis, prawdopodobnie jeden z najbardziej znanych w tym słonecznym kraju. Tradycyjnie składa się z jajek, ziemniaków, cebuli, oliwy z oliwek i soli. Ja ma dla Was roślinną wersję. Wegańska tortilla jest tak smaczna, że nawet wielbiciele tradycyjnej nie zauważą różnicy.
Ten przepis jest nie tylko roślinną wersją klasycznego dania, jest też wersją light.
Tradycyjny hiszpański omlet przyrządza się z ziemniaków usmażonych w głębokim tłuszczu – do przygotowania mojego wystarczą zaledwie 2 i pół łyżki oliwy!
Zielony groszek to trochę niedoceniana roślina strączkowa. Szkoda, bo jest taki pyszny i słodki. Ponadto jest doskonałym źródłem białka, błonnika i innych dobroci – nie jest kaloryczny, ma wiele witamin i składników odżywczych. Groszek zielony to także jedyne warzywo strączkowe, które można jeść na surowo. […]
Krokieciki ziemniaczane powstały zupełnie przez przypadek. Spodziewając się gości, chciałam przygotować coś małego, w rodzaju finger food, ale nietuzinkowego w smaku. Przypomniałam sobie przepis na dyniowe klopsiki, które kiedyś robiłam – dynię zastąpiłam ziemniakami, dodałam ciecierzycy, szałwi i voilá! Potrzeba matką wynalazku, prawda? Krokieciki są […]
Zapomnijcie o tradycyjnych pizzach, drożdżach i wyrabianiu ciasta! Mini pizze z brokuła to bezglutenowa, niskokaloryczna alternatywa dla mącznej pizzy, a przy okazji świetny sposób na posprzątanie lodówki.
