Tag: marchewka

Falafel z marchewki

Falafel z marchewki

Komu potrzebne jedzenie na wynos, skoro samemu można przyrządzić przepyszny falafel? I to nie taki zwyczajny z ciecierzycy, ale falafel z marchewki! Jego przygotowanie jest super łatwe, super szybkie, a efekt super pyszny! Ponadto falafel nie zawiera glutenu ani tłuszczu. 

Makaron ryżowy z tofu na słodko – ostro

Makaron ryżowy z tofu na słodko – ostro

Makaron ryżowy z tofu, warzywami i sosem chili, to mój sposób na obiad w 15 minut. Ta świeża, aromatyczna i prosta do przygotowania tajska sałatka zaspokoi nawet największy głód. Mimo tego, iż makaron ryżowy jest o wiele lżejszy w konsystencji i mniej kaloryczny od tradycyjnych […]

Pieczarki faszerowane risotto z czosnkiem niedźwiedzim

Pieczarki faszerowane risotto z czosnkiem niedźwiedzim

Przygotowując pieczarki faszerowane dotarło do mnie ( po ponad roku bycia weganką uśmiech ), o ile bardziej urozmaicona stała się moja kuchnia od czasu przejścia na dietę roślinną. Ile wspaniałych przepisów powstało i wciąż powstaje ot, tak po prostu, pod wpływem chwili i tego co mam akurat w kuchni czy ogrodzie. Ile wspaniałych potraw można przygotować z kasz, makaronów, strączków, ryżu, warzyw, ziół … nic dziwnego, że kuchnia wegańska, mimo wyłączenia wszystkich składników pochodzenia zwierzęcego, uchodzi za najbardziej urozmaicony sposób żywienia. 

(więcej…)

Jarzynowa po włosku

Jarzynowa po włosku

Jarzynowa po włosku, to kolejny prosty przepis na obiad, który można zrobić z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić czas po ciężkim dniu pracy. Rozgrzewająca i sycąca za sprawą dużej ilości warzyw i aż dwóch rodzajów fasoli. Zupę można jeść z chlebem lub ugotować do niej trochę makaronu. […]

Wegański pasztet z pieczonej marchewki i soczewicy

Wegański pasztet z pieczonej marchewki i soczewicy

Wegański pasztet z pieczonej marchewki i soczewicy to najsmaczniejsze smarowidło do chleba jakie udało mi się do tego czasu przyrządzić. Aromatyczne, lekko słodkie dzięki pieczonej marchewce, kremowe za sprawą soczewicy – po prostu pyszne! Ponadto bogate w błonnik i węglowodany złożone.  Pasztet robi się w […]

Krem marchewkowy z kurkumą

Krem marchewkowy z kurkumą

Krem marchewkowy z kurkumą to jedna z moich ulubionych jesienno-zimowych zup. Super zdrowa, rozgrzewająca i bardzo pożywna. Warto trochę poszukać i do jej przygotowania użyć świeżej kurkumy, która nada zupie wyjątkowego smaku i aromatu.

Kurkumę stosuję często głównie ze względu na jej właściwości antyalergiczne. Zawarta w niej kurkumina blokuje wydzielanie histaminy, ograniczając reakcje alergiczne. Sprawdza się szczególnie w przypadku egzemy i problemów z astmą, która ostatnio nieźle daje mi się we znaki. Kurkuma słynie też z właściwości przeciwzapalnych i przeciwrakowych, pomaga w leczeniu przeziębień i infekcji bakteryjnych oraz w naturalny sposób oczyszcza wątrobę. 

(więcej…)


Close