Nareszcie jest! Bób. Zdrowe, bardzo zielone warzywo, które z całą pewnością warto wykorzystywać w różnych daniach. Podobnie jak inne rośliny strączkowe, bób ma wiele wartości odżywczych i zawiera dużą ilość białka, dzięki czemu z powodzeniem zastępuje mięso. Jest także bardzo bogatym źródłem kwasu foliowego, potasu i […]

Kasze to bardzo ważny element diety roślinnej. Są one źródłem energii, głównie w postaci złożonych węglowodanów. Oprócz tego dostarczają białka, błonnika pokarmowego, witamin z grupy B oraz składników mineralnych, takich jak wapń, cynk, potas oraz żelazo. Osobiście najbardziej lubię pęczak, jest najmniej przetworzony, bo otrzymywany […]