Twarożek sojowy

Nie spodziewałam się, że twarożek sojowy będzie, aż tak smaczny! Nie ukrywam, że brakuje mi nabiału. Zawsze bardzo lubiłam twaróg, bryndzę, fetę… Włoskiej burraty może i nie uda mi się nigdy odtworzyć w roślinnej wersji, ale twarożek jak najbardziej! 
Robiłam go już ze słonecznika i z nerkowców, oba były smaczne, ale z twarogiem, nie miały niestety nic wspólnego, ponadto były bardzo kaloryczne [ ten z nerkowców również nie najtańszy ], a mi chodziło o coś lekkiego, ziołowego do smarowania pieczywa. 
Zrobienie twarożku sojowego jest tak banalnie proste, że aż sama się dziwię, że tyle kombinowałam wcześniej z innymi przepisami. 
Jedyne czego potrzebujesz to sojowy, niesłodzony jogurt i ściereczka do sera – jeśli takową posiadasz, jeśli nie, zwykła lniana ścierka [ ja pocięłam ścierkę z cienkiego lnu na cztery części i używam do tego typu wyrobów ]. 

twarożek z jogurtu sosjowego

kanapka z twarożkiem sojowym

Jak zrobić twarożek sojowy?
Przygotowanie twarożku zajmuje nie więcej niż 5 minut, ale trzeba go odstawić na kilka godzin, najlepiej na noc, więc najwygodniej zrobić to wieczorem, aby był gotowy na śniadanie.

  • Nieduże sitko lub miseczkę wyłóż ściereczką. Wylej na nią jogurt ( z małego 200 gramowego jogurtu otrzymasz porcję na 4 kanapki ) 
  • Zwiąż rogi ściereczki na krzyż, aby można ją było zawiesić 
  • Sakiewkę zawieś na wysokim naczyniu, tak, aby nie dotykała dna i aby było miejsce na odciekający płyn
  • Wstaw na noc do lodówki
  • Następnego dnia, rozwiąż woreczek, a jego zawartość przełóż do miseczki
  • Powstały twarożek wymieszaj z ziołami, solą, pieprzem i szczyptą płatków drożdżowych ( opcjonalnie )

Gotowe! Twarożek przechowuj w lodówce, do tygodnia.

Notatki

Twarożek sojowy znakomicie smakuje też jako dodatek do gotowanych lub pieczonych ziemniaków lub doprawiony na słodko, do naleśników
Spróbuj twarożku na domowym, razowym chlebie lub z bezglutenowymi krakersami.

Wypróbowałaś/eś ten przepis? Pochwal się! 
Zostaw komentarz lub udostępnij zdjęcie na Instagramie – oznacz mnie @vitogryzie i użyj hashtagu #vitogryzie, chętnie zobaczę jak wyszło!
Polub vitogryzie na FACEBOOKU i obserwuj na INSTAGRAMIE, aby nie przegapić kolejnego przepisu!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Close
© Copyright 2021 Vegana
Close
Close