ivermectin for covid-19 treatment ivermectin/pyrantel msds ivermectin geart worm available sizes of tablets of stromectol can you use ivermectin pour on on lactating goat topical ivermectin over the counter how do you give an alpaca oral ivermectin

Wegański smalec

Wegański smalec… Serio? Pomyślałabym jeszcze kilka lat temu. Pamiętam zresztą minę mojej mamy, gdy powiedziałam jej, że muszę spróbować takiego smalcu. Ale, jak to w życiu bywa, nie przekonacie się, jeśli nie spróbujecie. Wegański smalec jest po prostu pyszny!
Jego podstawowymi składnikami są biała fasola i cebula. Dodatków może być całe mnóstwo – kwestia smaku i tego co nam najbardziej przypomina smak domowego smalcu. Wiadomo, że smalec z fasoli nigdy nie będzie smakował tak, jak ten prawdziwy, ale, ale…

Dlaczego wegański smalec jest lepszy od tradycyjnego?

Jest zdrowy i jego jedzenie, w przeciwieństwie do tego tradycyjnego, ma dobry wpływ na nasz organizm. Fasola zawiera dużo białka roślinnego i witamin z grupy B, witaminę A i PP, do tego lecytynę, która korzystnie wpływa na pamięć i koncentrację. Jest też dobrym źródłem potasu, wapnia, żelaza i magnezu. Zawiera inhibitory proteazy – substancje hamujące rozrost tkanek nowotworowych, a także błonnik, który pomaga usuwać z organizmu nadmiar cholesterolu. Ponadto zawarte w niej nienasycone kwasy tłuszczowe są dobrym rozpuszczalnikiem dla witamin. Fasola korzystnie wpływa też na serce i wątrobę oraz zmniejsza zakwaszenie organizmu. 
Nikt nie musiał stracić życia, abyśmy mogli posmarować nim kromkę chleba.

wegański smalec

Składniki           15 min
puszka białej fasoli lub szklanka ugotowanej
2 duże cebule
olej do smażenia
1 łyżka majeranku
1 łyżka sosu tamari ( jest bezglutenowy ) lub sojowego
1 liść laurowy
2 ziela angielskie
1 ziarenko jałowca
1 goździk
½ łyżeczki płatków drożdżowych
szczypta wędzonej papryki
sól i świeżo zmielony pieprz, do smaku
trochę zimnej wody ( ułatwi zmiksowanie fasoli )

Wykonanie

  • Odsączoną i opłukaną fasolę blendujemy z sosem tamari i kilkoma łyżkami wody 
  • Na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę wraz z liściem laurowym, goździkami, jałowcem, zielem angielskim i szczyptą soli
  • Gdy cebula będzie złota wyciągamy z niej przyprawy. Dodajemy majeranek – dosypanie go do gorącej cebuli wzmocni jego aromat, następnie pastę z fasoli, wędzoną paprykę i płatki drożdżowe. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smażymy razem przez 1-2 minuty. 

Smalec odstawiamy do przestygnięcia, po czym wstawiamy do lodówki

wegański smalec

Notatki
Smalec przechowujemy w lodówce do tygodnia. Nadaje się też do mrożenia i wekowania.
Świetnie sprawdza się też jako baza do kanapek.
Lubisz pasty z fasoli? Spróbuj meksykańskiej smażonej fasoli.

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę. 
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!

 

Join the Conversation

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Like
Close
Gotowane z Vito Gryzie
© 2017-2020 wszelkie prawa zastrzeżone.
Close
Close