Wegańskie flammkuchen

Wegańskie flammkuchen – delikatne, chrupiące i prostsze do przygotowania niż Ci się wydaje!
Z wyglądu przypomina pizzę lecz znacznie się od niej różni – flammkuchen piecze się na dużo cieńszym cieście oraz nie dodaje sera. Ten alzacki przysmak, tradycyjnie, przygotowywany jest ze śmietaną, cebulą i boczkiem. 
Ja, moją wegańską wersję posmarowałam hummusem i przystroiłam porem, zieloną cebulką, jalapeño i plasterkami jabłka – wyszło pyszne. Przyznam, że świetnie smakuje zarówno zaraz po wyjęciu z piekarnika, jak i na zimno. 

Wegański flammkuchen

Wegańskie flammkuchen

Składniki                       45 min     2  lub 4 porcje
ciasto
szklanka mąki pszennej
½ łyżeczki soli
¼ szklanki ciepłej wody
łyżka oliwy z oliwek
możesz też skorzystać ze sklepowego ciasta na pizzę
dodatki
4 łyżki hummusu
1 por
4 zielone cebulki
kilka gałązek tymianku
małe jabłko
papryczka jalapeño, opcjonalnie
sól i świeżo mielony pieprz, do smaku
1 – 2 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie

  • Piekarnik rozgrzej do 200°C
  • Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól, ciepłą wodę i oliwę – zagnieć, jak ciasto na pizzę, następnie rozwałkuj na cienki placek. Ciasto powinno być grubości ciasta na pierogi [ jeśli korzystasz ze sklepowego ciasta, również je rozwałkuj ] 
  • Tak przygotowany spód połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
  • Posmaruj hummusem, a na wierzch połóż resztę składników – pokrojone w plastry pory, plasterki jabłka, ostrej papryczki i cebulkę. Przypraw odrobiną soli i świeżo mielonego pieprzu
  • Piecz przez 20 – 25 minut lub aż wierzch flammkuchen się zarumieni

Przed podaniem udekoruj tymianiem i skrop oliwą z oliwek

flammkuchen wegańskie

Notatki
Do przygotowania flammkuchen możesz, oczywiście użyć innych dodatków – spróbuj szparagów, pieczarek, cukinii, gruszek, fasoli, tofu…

Wartość odżywcza | ¼ flammkuchen
Wartość energetyczna  147 kcal | Węglowodany 21.7 g  | Białko 4.5 g  | Tłuszcz 4.5 g | Błonnik 2.4 g

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest, aby zawsze być na bieżąco!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Close
© Copyright 2021 Vegana
Close
Close