Wytrawne ciastka z burakiem


Warning: Undefined array key "sfsi_plus_riaIcon_order" in /home/platne/serwer24309/public_html/vitogryzie.com/wp-content/plugins/ultimate-social-media-plus/libs/sfsi_widget.php on line 1807

Warning: Undefined array key "sfsi_plus_inhaIcon_order" in /home/platne/serwer24309/public_html/vitogryzie.com/wp-content/plugins/ultimate-social-media-plus/libs/sfsi_widget.php on line 1808

Warning: Undefined array key "sfsi_plus_inha_display" in /home/platne/serwer24309/public_html/vitogryzie.com/wp-content/plugins/ultimate-social-media-plus/libs/sfsi_widget.php on line 1899

Szukasz ciekawej i prostej do przygotowania świątecznej przystawki? Koniecznie wypróbuj mój przepis na pyszne wytrawne ciastka z burakiem.

Wychodzę z założenia, że w okresie świątecznym trzeba ułatwiać sobie gotowanie, gdzie tylko się da – zwłaszcza, że samo lepienie pierogów czy uszek zajmuje sporo czasu.
Dlatego tak lubię różnego rodzaju kreatywne sposoby na wykorzystanie gotowego ciasta kruchego i francuskiego. Można wyczarować z nich wiele fajnych, smacznych potraw, jak różnego rodzaju galette, gruszki czy buraki w cieście czy koperty z warzywami… tak naprawdę ogranicza Cię jedynie wyobraźnia. 

Dużym plusem takiego ciasta jest wygoda i oszczędność czasu. Wystarczy wyjąć je z lodówki tuż przez przygotowanie dania. Od kilku lat bez problemu można kupić ich roślinne wersje, więc tym bardziej, dlaczego nie korzystać. Ja czuję, że w te święta ciasto kruche i francuskie będą moimi dobrymi przyjaciółmi. 

Co będzie potrzebne do przygotowania wytrawnych ciastek z burakiem?

ARKUSZ CIASTA : w tym przepisie użyłam francuskiego. Ciasto zazwyczaj kupisz zawinięte w rulon
BURAKI : uprzednio upieczone do miękkości lub ugotowane buraki [ jeśli gotujesz sama/sam, nie obieraj ich aby zachowały maksimum smaku. Również tutaj możesz skorzystać z już ugotowanych sklepowych buraków. Ja lubię te pakowane próżniowo
KREM BALSAMICZNY : fajnie sprawdza się, gdyż jest gęsty i słodszy od octu balsamicznego. Jeśli go nie posiadasz, wymieszaj odrobinę zwykłego octu balsamicznego z syropem klonowym lub z agawy
DODATKI I PRZYPRAWY : odrobina oliwy, sól i świeżo mielony pieprz, świeży [ lub suszony ] tymianek, roślinna feta

świąteczne wytrawne ciastka z burakiem

Składniki         30 min    +- 10 ciastek

arkusz ciasta francuskiego
3 ugotowane buraczki
łyżka oliwy z oliwek
sól i świeżo mielony pieprz, do smaku
kilka gałązek tymianku
1-2 łyżki kremu balsamicznego, do dekoracji
feta, opcjonalnie, do dekoracji

Wykonanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C
  2. Ugotowane buraczki osusz i pokrój w około pół centymetrowe plastry. Za pomocą metalowej zakrętki od octu, wina czy oliwy wytnij z każdego plastra buraka środek. Odstaw na bok
  3. Rozwiń arkusz ciasta francuskiego i potnij na równe kwadraty. Następnie natnij według wskazówek na zdjęciu poniżej. 
  4. Na środek każdego z kwadratów połóż okrąg z buraka, posmaruj, zawiń rogi i dołóż wycięty buraczany środek.
  5. Ciastka posmaruj odrobiną oliwy i posyp gruboziarnistą solą
  6. Piecz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez 20 minut
  7. Przed podaniem udekoruj kremem balsamicznym, posyp świeżo mielonym pieprzem, świeżym tymiankiem i pokruszoną fetą

Wytrawne ciastka z burakiem najlepiej smakują podane od razu po upieczeniu. Ale możesz przygotować je nawet dzień wcześniej, nakryć i przechować w lodówce do momentu pieczenia. 

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! 
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!

kawa


Warning: Undefined array key "sfsi_plus_riaIcon_order" in /home/platne/serwer24309/public_html/vitogryzie.com/wp-content/plugins/ultimate-social-media-plus/libs/sfsi_widget.php on line 1807

Warning: Undefined array key "sfsi_plus_inhaIcon_order" in /home/platne/serwer24309/public_html/vitogryzie.com/wp-content/plugins/ultimate-social-media-plus/libs/sfsi_widget.php on line 1808

Warning: Undefined array key "sfsi_plus_inha_display" in /home/platne/serwer24309/public_html/vitogryzie.com/wp-content/plugins/ultimate-social-media-plus/libs/sfsi_widget.php on line 1899
Facebook Twitter Pinterest WhatsApp

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Like
Close
Gotowane z Vito Gryzie
© 2017-2020 wszelkie prawa zastrzeżone.
Close