Zupa musztardowa

Co zrobić na obiad, gdy w lodówce mało co zostało, a strach wyjść do sklepu. Z pomocą przychodzi zupa musztardowa.
Jest tania, banalnie prosta do przygotowania, a przy tym niebywale smaczna.
Jedyne czego potrzebujesz do jej przygotowania to ziemniaki, por, cebula i musztarda! Prościej już chyba się nie da. 

Zupa musztardowa

Składniki                           25 min    6 porcji
kilogram ziemniaków
kawałek pora
nieduża cebula
ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
liść laurowy
łyżka grubo mielonej musztardy
1½ litra bulionu warzywnego lub wody
sól i świeżo mielony pieprz, do smaku
grzanki oraz kilka łyżek roślinnej śmietany – opcjonalnie, do podania

Wykonanie
Przygotowanie zupy jest bardzo proste

  • Na rozgrzanej w garnku oliwie zeszklij cebulę, dodaj poszatkowanego pora, musztardę, liść laurowy oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki
  • Zalej bulionem i przypraw do smaku solą oraz pieprzem
  • Gotuj do momentu, aż ziemniaki zmiękną czyli około 15 minut

Podawaj z grzankami i kleksem śmietany
Zupę możesz wzbogacić dodając szklankę ugotowanej białej fasoli lub ciecierzycy. 

wegańska zupa musztardowa

Notatki
Zupę musztardową przechowuj w lodówce do 3 dni.

Wartość odżywcza | porcja zupy
Wartość energetyczna  176 kcal | Węglowodany 29 g  | Białko 4 g  | Tłuszcz 3.6 g | Błonnik 1.2 g

Spodobał Ci się któryś z przepisów? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę.
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Close
© Copyright 2021 Vegana
Close
Close