Kuskus z pieczoną gruszką

Kuskus z pieczoną gruszką, to proste, szybkie i mało pracochłonne danie. Świetnie nadaje się na lekki obiad, lunch do pracy czy kolację.

Jeśli nie miałaś/eś jeszcze okazji przygotować wytrawnych gruszek, najwyższy czas to zmienić! Są soczyste, lekko słodkawe i znakomicie urozmaicają smak wielu dań. 

pieczone gruszki

Kuskus z pieczoną gruszką

Składniki                       40 min      4 porcje

4 twarde gruszki

150g kuskusu

mały pęczek natki pietruszki

kilka łyżek soku z cytryny

2 łyżki oliwy z oliwek

łyżeczka suszonego cząbru

szczypta płatków chili

10 oliwek kalamata

2 łyżki uprażonych pestek dyni

sól i świeżo mielony pieprz, do smaku

 

 

Wykonanie

  • Gruszki podziel na ćwiartki, usuń gniazda nasienne. Wymieszaj z łyżką oliwy i przypraw solą, pieprzem, cząbrem oraz płatkami chili
  • Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180ºC na 25-30min
  • W międzyczasie kuskus zalej wrzątkiem, nakryj i wstaw na 10 min, aby napęczniał
  • Gotowy kuskus spulchnij widelcem. Przypraw solą, pieprzem, łyżką oliwy i 3 – 4 łyżkami soku z cytryny
  • Wymieszaj z drobno posiekaną natką pietruszki, pestkami dyni oraz oliwkami
  • Na wierzch wyłóż upieczone gruszki

 

Notatki

Kuskus z pieczoną gruszką przechowuj w lodówce do 3-4 dni.

Do kaszy możesz dodać rukoli, liści szpinaku lub innych warzyw.

 

Wartość odżywcza | porcja

Wartość energetyczna  246 kcal | Węglowodany 39.7 g  | Białko 5 g  | Tłuszcz 8.5 g | Błonnik 5.7 g

 

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest, aby zawsze być na bieżąco!

Follow on Bloglovin
wegański makaron


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.


Close